第188章 陈家家宴

    登时，整个饭桌上一片吸熘吸熘的声音，不一会儿，他们碗里的面全部吃得一点不剩，连碗里的浓汤也都一干二净。

    当陈珺这位堂姐飞速解决到这小半碗面，意犹未尽地看向那一盆——

    “？？？”

    面呢？！

    就那么一会儿，在我面前辣么大一盆的面呢？怎么就木有了？！

    众所周知, 一般吃席的碗呢都比较小，而刚刚这位堂姐先是给爷爷奶奶各自打了满满一碗面，然后其他长辈以及小孩子，轮到她自己打的时候，其实这一盆面还有大半之多……

    只是，她怕自己吃不惯, 十分矜持地就打了这小碗的小半碗，心想要是不好吃我也能勉强吃掉，要是好吃我就再打呗。

    想不到啊，你们居然是这样的亲戚……

    给我留点啊！

    不用多，哪怕小半碗呢？！

    这位堂姐双眼发直地看着空空如也，连面汤汤汁都一点没剩的盘底，一脸无语地抬头扫了一眼桌上的众人……

    嗯，刚吃了面的大家都在擦嘴。

    这么好吃的面他们还是第一次吃到，和北方的面有很大的区别，老京都的炸酱面当然也是全国有名，只是吃法和这泮宫卤面区别很大。

    前者面是面，各种配料酱料各自分开成一小盘，食客按照自己的需求自己调配自己喜爱的口味，或甜或咸，或澹或浓，想怎么吃都可以。

    而巫江涛今天晚上做的这盘泮宫卤面，则完全不同！

    它需要熬高汤，还要各种配料如瘦肉、香菰、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜等等这些，各种复杂的工序准备好了后, 就是火功了, 卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。卤面在讲究火候的同时，也讲究吃面的时间，一般来说，面出锅3—5分钟，就要开吃了，不然的话，面就煳了，就没有那种口感……

    “哇，真好吃！”

    “真的嘢，我还是第一次吃到这种口味的面，和我们老京都的面完全不同，好吃！”

    饭桌上，原本吃饭老大难的孩子们都馋坏了, 抬着小脑袋，一脸意犹未尽地往刚刚那盆面那儿看去……

    “妈妈, 我还想再来一碗……”

    “额……没了, 要不你尝尝这个糖醋里嵴？”

    “不要，我就要吃面，刚刚那个好好吃的面啊！”

    难得熊孩子今天主动想吃，大人们只得转头看向巫江涛，“小涛啊，这面还有多的吗？”

    “锅里还有剩一些……”

    巫江涛刚想起来，去打过来，刚刚没吃到第二碗的堂姐连忙起来，“不用不用，我去打我去打……”

    这时，陈珺则皱皱眉头，看向自家老公小声地说道：“老公，这卤面感觉没有家里做得入味啊……”

    边上的陈家人：“？？？”

    不是……这还不够好吃？！

    “嗯，熬高汤的时间只有一个下午，所以还少了点滋味……”

    对于自家老婆说... -->>
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